Как вы, возможно, помните из школьного урока химии, алкогольная ферментация - это превращение сахаров (таких как глюкоза, фруктоза и сахароза) в этанол (спирт) и диоксид углерода. Или, проще говоря, без сахара не было бы выпивки. Возможность рассчитать уровень сахара в жидкости, такой как виноградное или пивное сусло, позволяет виноделам и пивоварам рассчитать, каким будет содержание алкоголя в ней после ферментации. Этот расчет является важной частью виноделия и пивоварения и может повлиять на решения, принимаемые на винограднике, винодельне и пивоварне...

22-24 октября в Казани состоится 16-й саммит БРИКС — и первый саммит в расширенном составе. 32 страны подтвердили свое участие в нем, из них 24 будут представлены первыми лицами. В Кремле назвали этот саммит «самым масштабным внешнеполитическим мероприятием, которое когда-либо проводилось в нашей стране». Что известно о саммите в Казани, кто будет в нем участвовать и кого собираются пригласить в БРИКС в качестве новых членов, рассказывает aif.ru. Работа по организации саммита идет самым активным образом...