В России зафиксировано больше 100 случаев ботулизма как минимум в трех городах – Москве, Нижнем Новгороде и Казани. Что это за заболевание и почему им неожиданно заразились больше сотни человек в нескольких городах? Разобрались вместе с кандидатом медицинских наук, гастроэнтерологом, автором телеграм-канала Doc.equimos Ольгой Горячевой. 15 июня в медиа появилась информация о массовом отравлении, вызванном ботулотоксином – органический яд был обнаружен в готовой еде из сервисов доставки. Через два...

Ботулизм — редкое и серьезное заболевание, вызванное воздействием нейротоксина, вырабатываемого бактерией Clostridium botulinum. Этот токсин поражает нервную систему и может привести к параличу. Токсин вырабатывается при прорастании спор и размножении бактерий. В данной статье речь пойдёт про пищевую токсикоинфекцию Ботулизм - это всегда "вздутые" консервы (бомбажные консервы) Нет, к сожалению, не всегда возбудители ботулизма образуют столько газов, чтобы вызвать бомбаж. В группе риска вся домашняя консервация...