Ботулизм — это острое инфекционное заболевание, говоря простым языком — отравление очень сильным ядом, который вырабатывает бактерия клостридия ботулизма. Это бактерия-родственница клостридии, которая вызывает другое опасное состояние — газовую гангрену.  Микроорганизм вырабатывает токсин, который эта бактерия формирует в анаэробных условиях, например, в законсервированных продуктах, где был белок - в тушенке, в рыбе, консервированном мясе и других подобных продуктах.  Также она может появиться,...

В России зафиксировано больше 100 случаев ботулизма как минимум в трех городах – Москве, Нижнем Новгороде и Казани. Что это за заболевание и почему им неожиданно заразились больше сотни человек в нескольких городах? Разобрались вместе с кандидатом медицинских наук, гастроэнтерологом, автором телеграм-канала Doc.equimos Ольгой Горячевой. 15 июня в медиа появилась информация о массовом отравлении, вызванном ботулотоксином – органический яд был обнаружен в готовой еде из сервисов доставки. Через два...