В июне 2024 года в России случилось массовое пищевое отравление. Сначала за медицинской помощью с симптомами ботулизма в Москве обратились в общей сложности 121 человек, 55 из них были в тяжелом состоянии, а 30 оказались в реанимации. Плохо себя почувствовали люди после употребления салатов из сервиса доставки готовой еды. Вслед за этим аналогичные новости начали поступать из Нижегородской области, где после употребления готового салата число пострадавших составило 12 человек, девять из них в тяжелом состоянии...

Вдогонку к предыдущему посту небольшой ликбез, о том, что такое ботулизм, как он проявляется, и самое главное – как им не заразиться. Есть такие бактерии - Clostridium botulinum. Их несколько видов, и все они способны производить нейротоксины – ядовитые вещества, которые оказывают токсическое действие на нервную систему человека. Что интересно, разные виды (штаммы) клостридий вырабатывают разные токсины. И для эффективного лечения должна использоваться соответствующая сыворотка. То есть нейтрализовать токсин А сывороткой к токсину В не получится...