Афганский казан и Басма просто созданы друг для друга. Басма — это узбекское национальное блюдо, в основе которого много мяса и овощей, выложенных слоями и томленых в собственном соку. Для приготовления...

Узбекская басма, богатая историческим наследием, является одной из важных культурных ценностей Средней Азии. Это блюдо – древняя форма поэтического творчества, которое пронизывает пульс национальной культуры и отражает богатство и многообразие этнических групп, населяющих регион. С самых древних времен узбеки использовали басму в качестве средства передачи и сохранения исторической памяти народа. Эти песни рассказывают о героических подвигах, об исторических событиях и достижениях предков. ...