Булгур - основной ингредиент ближневосточной и средиземноморской кухни, который в последние годы приобрел популярность во всем мире. Это разновидность цельного зерна, приготовленного из измельченной пшеницы, которая была пропарена и высушена. В булгуре мало жира и калорий, много клетчатки и содержится целый ряд витаминов и минералов. В этой статье мы рассмотрим историю, питательные свойства и использование булгура в кулинарии. История булгура Происхождение булгура можно проследить до древних цивилизаций Ближнего Востока и Средиземноморья...

А вы уже пробовали булгур? Или для вас это всё ещё экзотический и незнакомый продукт? ❓Что вы знаете о булгуре? Булгур используется в кулинарии более 4 тысяч лет! Первые письменные упоминания об этой крупе из пшеницы относятся к 9 веку до н...