Замечали прохожих со странным напитком, где на дне много-много шариков? Это и есть bubble tea! В последние годы популярность этого напитка резко возросла во всем мире. В чем заключается такой ошеломительный успех? С чего всё началось Чай с шариками появился ещё в 1980-х годах на Тайване. Существуют две версии изобретения этого напитка. Одна из них связана с чайной Чун Шуй Тан в Тайчжуне. Её основательница, Лю Хань-Цзе, во время поездки в Японию заметила, что местные кафе продают кофе охлажденным, и решила сделать то же самое в своём заведении...

Интересная текстура и разнообразие вкусов делают бабл-ти привлекательным для широкого круга потребителей, особенно для молодежи. Расскажем, действительно ли этот напиток стоит попробовать и регулярно пить. Бабл-ти, или жемчужный чай, — это чайный или кофейный напиток, который сочетает в себе насыщенный вкус и интересные текстурные ощущения от маленьких желейных шариков. Этот напиток попробовали впервые на Тайване в конце 80-х годов, и он стремительно стал набирать популярность по всему миру, включая Россию, где его начали готовить с 2011 года...