Многие воспринимают артишок как деликатес и с осторожностью покупают его для приготовления дома. На самом деле не стоит опасаться этого экзотического растения, особенно если вы увлекаетесь здоровым питанием. 1. Что такое артишок и как он выглядит 2. Каков артишок на вкус 3. Польза и вред артишоков Читайте "Российскую газету" в Telegram - подписаться 4. Где купить артишок и сколько он стоит 5. Как правильно выбрать артишок 6. Как готовят артишоки и с какими продуктами они лучше сочетаются: советы шеф-повара 7...

Травянистое растение с крупными соцветиями, нижние мясистые части которых идут в пищу. Артишок - это нераспустившаяся цветочная почка растения, состоящая из крупных мясистых чешуек. В кулинарии применяют и очень молодые почки - цветы, и более поздние - шишки. Интересно?! Подписывайся на СПЕЦИЮ, ставь 👍 лайк животворящий, 🔄делись с друзьями! Мы тебе очень рады! Выбирать артишоки стоит придирчиво, обращая внимание на то, чтобы они были равномерно зеленого цвета, не вялые и не  сухие. И в случае с артишоком - размер НЕ имеет значение...