Антиоксиданты — для чего они нужны и как их получить Что такое антиоксиданты и для чего они нужны Минутка занимательной биологии: у нашего организма есть помощники, заинтересованные в том, чтобы он жил долго и счастливо. Среди них есть неутомимые антиоксиданты. Это молекулы-охранники, которые помогают защищаться от агрессивного поведения свободных радикалов (последние настоящие дебоширы и могут навредить даже белкам и ДНК!). На этом функции антиоксидантов не заканчиваются. Они также могут: 🔸Предотвратить окислительный стресс 🔸Поддерживать иммунную систему 🔸Замедлять процесс старения. 🔸Поддерживать здоровье глаз. 🔸Улучшать когнитивные функции и предупреждать болезнь Альцгеймера (мы рассказывали об этом на прошлой неделе!). 🔸Бороться с последствиями жизни в городах с их загрязнённым воздухом 🔸Снижать уровень холестерина В общем, максимально полезные и многозадачные ребята. И после перечисления их полезных свойств становится ясно, что чем чаще мы зовём их к себе на вечеринку, тем лучше. Вот несколько способов, как это делать: 🍇Ешьте фрукты и ягоды. Особенно много антиоксидантов в цитрусовых, вроде апельсинов, но также они есть и в яблоках, винограде. 🧄Добавляйте специи. Многие приправы — это не просто приятные ароматные добавки к блюду, но и богатые источники антиоксидантов. Особенно рекомендуем куркуму, имбирь, чеснок, корицу. 🫖Пейте чай. Наконец, наш любимый пункт. На этом канале мы уже рассказывали, что компания Сома провела ряд исследований и выяснила, что в чае содержится высокое количество антиоксидантов. Особенно отличился зелёный Шен пуэр, где обнаружены 17,5% полифенолов и рекордные 11,16% катехинов! Более того, со временем в выдержанных листьях их (катехинов) становится только больше. Нелишним будет напомнить, что речь не о любом случайном Шене, который попадётся вам на глаза. Это обязательно должен быть вид, выращенный и собранный по правилам. То есть, он выращен в провинции Юньнань на дереве, которому несколько сотен лет; собран вручную мастером, чья семья поколениями занимается конкретным сортом и знает каждую мелочь о нём; высушен под лучами солнца 🔅 Найти такой чай можно в каталоге клуба Сома 🔠 здесь