Вкус амаранта иногда описывают как пшено с оттенком пыли, но поклонников у этой крупы все больше и больше. Растение считают невероятно полезным. Особенно его любят вегетарианцы. Поговорим о том, действительно ли амарант настолько чудодейственен. Родина амаранта — Мексика Амарант (щирица) — однолетнее растение, которое в Южной Америке знают давно, несколько тысяч лет. Его часто называли неувядающим цветком. Амарантовые семена когда-то активно обменивали на другие товары, поскольку эта культура, как и какао, выполняла функцию денег...

Амарант — это древнее растение, известное своим питательным составом и уникальными свойствами. Его название происходит от греческого слова, означающего «невянущий». Амарант представляет собой вид многолетних травянистых растений, которые могут достигать высоты до 2 метров. Он широко распространяется по всему миру, но изначально происходит из Центральной и Южной Америки. Амарант успешно культивируется в различных климатических условиях, от тропиков до умеренных широт. Наиболее известные его виды, такие как амарант гречишный, широко распространены в странах Латинской Америки...