Айсинг - это просто, если знать некоторые нюансы
Сладкая архитектура: как айсинг превращает пряники и торты в произведения искусства
Всего сахарная пудра, белок и капля кислоты — а на выходе тонкие узоры, гладкие заливки и объемные сахарные формы. Айсинг давно вышел за рамки простой глазури и стал универсальным инструментом кондитера...