В новаторской семье не популярно самое дешевле и самое нажористое первое. А сколько это стоит? Если варить большими объемами, что туда можно закинуть? Итак, что выходит? 400 за курятину, 200 за фасоль, 89 за масло, 9 за уксус, 105 на овощи. 803 рубля на ведро супа. Этого ведра супа хватает на 10 человек на день, даже если только им и питаться. Меньше 100 рублей на человека на прокорм. Бюджетно. Причем, это всё я считала сильно с запасом, округляя в большую сторону, так что выходит ещё дешевле. И что ему так супы не нравятся, а? Экономный он, ага...

Пока другая зелень только набирает силу, щавель уже дает крупные кислые листья. Это первый помощник на кухне в конце весны. Им можно заменить лимон в супе, добавить кислинку в выпечку или сделать яркий соус к мясу. Давайте разберемся, что из него готовят и как сохранить урожай на год вперед. Кислые листья — продукт гибкий. Их добавляют в горячее, холодное и даже в тесто. Салаты. Молодые листья лучше не резать, а рвать руками. Смешайте их с редиской, зеленым луком и вареным яйцом. Заправка — сметана или растительное масло...