Пока другая зелень только набирает силу, щавель уже дает крупные кислые листья. Это первый помощник на кухне в конце весны. Им можно заменить лимон в супе, добавить кислинку в выпечку или сделать яркий соус к мясу. Давайте разберемся, что из него готовят и как сохранить урожай на год вперед. Кислые листья — продукт гибкий. Их добавляют в горячее, холодное и даже в тесто. Салаты. Молодые листья лучше не резать, а рвать руками. Смешайте их с редиской, зеленым луком и вареным яйцом. Заправка — сметана или растительное масло...

Открываете холодильник: капуста, кабачки, пара картофелин, немного грибов – всё знакомое, а готовить одно и то же уже не хочется. Здесь как раз найдутся супы, которые помогут взглянуть на привычные запасы по-новому. Начать можно с самого простого. Щи из свежей капусты в мультиварке ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 40 кКал Время приготовления: 120 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Суп с пельменями и сосисками ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 54 кКал Время приготовления: 40 мин. Посмотреть пошаговый...