Тыква подходит не только для каши и супа: из нее делают нежные запеканки, румяные оладьи, вафли, пюре и сладкие цукаты. У спелой мякоти естественная сладость, яркий цвет и приятная плотная текстура. Выбирая плод, обращайте внимание на целую плотную кожицу, отсутствие мягких пятен, плесени и повреждений. Для большинства блюд удобна мускатная тыква: у нее плотная мякоть и сравнительно небольшая семенная камера. Перед готовкой плод разрезают, удаляют семена и волокна, а затем снимают кожуру острым ножом...

Тыква подходит для приготовления сладких и соленых осенних блюд. Думаешь, ее сложно готовить? Ничего подобного. Мы составили подборку простых и вкусных рецептов — пользуйся на здоровье! Сезон созревания тыквы начинается в сентябре и длится всю осень. Опытные хозяйки добавляют этот овощ в десерты, каши, выпечку, рагу, супы, запеканки — список можно продолжать до бесконечности. Из тыквы делают сок, и даже ее семена съедобны. Кроме того, тыква богата бета-каротином, который стимулирует обновление клеток организма, борется с несовершенствами кожи и улучшает цвет лица...