Казалось бы, что может быть проще, чем сварить мясо, да? Но, оказывается, есть много секретов, которые позволяют получить более насыщенный бульон для первых блюд или максимально сочное мясо для салата. А еще есть масса других нюансов и вопросов о том, как варить свинину: в какую воду класть, когда солить, сколько варить в кастрюле и скороварке. Давайте разберемся! Как выбрать мясо для варки Первым делом нужно взять правильный отруб. Для варки лучше всего подойдет передняя, спинная часть, филе с жировыми прослойками, но без пленок и жил...

Что приготовить из мяса свинины быстро? Из свинины можно приготовить множество вкусных и разнообразных блюд. Если нет возможности потратить много времени на готовку, но хочется получить вкусный результат, можно приготовить следующие блюда из свинины: 1. Жаркое. Нарежьте свиную грудинку или окорок на кусочки, обжарьте на сковороде с луком, добавьте зелень, специи и тушите до готовности. 2. Котлеты. Смешайте фарш из свинины с яйцом, луком, чесноком и приправами, сформируйте котлеты и обжарьте до золотистой корочки...