Когда обед нужно поставить на стол быстро, я не пытаюсь одновременно варить суп, жарить котлеты и придумывать сложный салат. Гораздо надёжнее выбрать одно понятное блюдо и собрать его из продуктов, которые хорошо ведут себя в кастрюле или на сковороде. Ниже три варианта, которые подходят для буднего дня. У каждого есть своя логика: суп готовится из тонко нарезанных овощей, макароны не требуют отдельной кастрюли, а омлет выручает, когда запас продуктов почти закончился. Расчёт сделан на две или три порции...

Бывает, что до обеда остаётся совсем немного времени, а хочется подать на стол не бутерброды или что-то на скорую руку, а нормальную домашнюю еду. Чтобы суп был горячим, ароматным, сытным — таким, после которого вся семья сыта и довольна. Но каждый день варить борщ или щи тоже надоедает. Да и далеко не всегда есть возможность долго стоять у плиты. На самом деле вкусный суп можно приготовить из самых обычных продуктов. Немного курицы, картошка, лук, морковь, горсть крупы или пакетик вермишели — и уже есть основа для обеда...