Помню,в детстве,когда я ходила в детский сад,повара нам готовили фруктовые супы из кураги и сухофруктов.Для нас казалось необычным что суп был негорячим,без картошки и мяса,а сладко-кислый,с рисом и курагой.Воспитатель объясняла,что этот суп очень полезный для нашей крови,и называла его абрикосовым . Не все дети его любили,некоторые оставляли нетронутым , а я всегда съедала свою порцию,потому что суп был похож на компот , который я любила. Фруктовый суп из кураги особенно хорош летом,когда жарко и тяжёлой пищи совсем не хочется...

Сухофрукты — сладкий перекус, который кажется воплощением пользы. Но так ли это на самом деле? Изюм, курага, чернослив — это концентрированный источник витаминов и минералов или сахарная бомба с неожиданными «сюрпризами»? Давайте разберемся, как правильно выбирать, есть и кому стоит быть особенно осторожным с этими дарами солнца. Сухофрукты — это ягоды и фрукты, из которых удалили большую часть воды. Этот метод консервации известен с древности и позволяет сохранить многие ценные вещества, превращая свежий плод в компактный, сладкий и питательный продукт...