Сельское хозяйство является одной из ключевых отраслей экономики России, обеспечивающей не только внутренние потребности в продовольствии, но и значительный вклад в экспортный потенциал страны. На протяжении последних десятилетий оно занимало центральное место в государственной стратегии продовольственной безопасности и развития регионов. В 2022 году доля сельского хозяйства в ВВП России составила около 4%, что может показаться небольшим показателем. Однако значение отрасли выходит далеко за рамки этого числа...

Сельское хозяйство Основой хозяйства в русских землях оставалось пашенное земледелие. Соединение земледелия со скотоводством, сельскими промыслами и подсобным домашним ремеслом обуславливало натуральный характер крестьянского и феодально-вотчинного хозяйства, в которых производственный цикл работ повторялся ежегодно «в прежних размерах» и «на прежнем основании»1. Связи крестьянского и вотчинного хозяйств с рынком носили потребительский и нерегулярный характер и не являлись необходимым условием простого сельскохозяйственного воспроизводства...