Interfax-Russia.ru — Мед — это одновременно десерт, лекарство и консервант. Где находится самая высокогорная пасека в России, какой сорт самый дорогой и почему мед полезнее сахара? Мед — сладкий продукт, которые производят пчелы и родственные им насекомые для пропитания. Как изготавливают и добывают мед, какими полезными свойствами он обладает и почему его стоит предпочесть сахару — рассказал руководитель Ассоциации пчеловодов Дагестана Надир Ахмедов. Сорт меда зависит от растений, с которых пчелы собирали нектар. В России популярны 5 сортов меда: Однако, считает Ахмедов, в России достаточно низкий уровень потребления меда: всего 400 граммов на душу населения...

Натуральный мёд — сложный по составу продукт, и его точный профиль зависит от медоноса, региона сбора, погоды и зрелости. Но есть усреднённые показатели и ключевые компоненты. Друзья, напишите в комментариях свои соображения по составу меда. - фруктоза — 32–38 %; - глюкоза — 28–31 %; - сахароза — до 1–5 % (по стандарту не более 5–6 %); - другие сахара (мальтоза, мелицитоза и т...