Зачем нужен Йод? В каких продуктах содержится? И почему нужно продукты содержащие йод? Разберемся далее. Помимо известных веществ, таких как белок, кальций, витамины и другие, йод также является важным минералом, который очень важен для правильного функционирования организма, особенно щитовидной железы.  Наш рост и метаболизм организма зависят от того, насколько хороша наша щитовидная железа.  Дефицит йода может вызывать многие симптомы, такие как летаргия, депрессия, высокий уровень холестерина, усталость и, самое главное, гангрена...

Йод необходим щитовидной железе для выработки гормонов, которые регулируют обмен веществ. При этом даже разнообразное питание не всегда покрывает потребность в этом микроэлементе: взрослому человеку нужно около 150 мкг йода в сутки, беременным и кормящим — около 250 мкг. Один из главных пищевых источников йода — морская рыба, но важно не только выбрать правильный продукт, но и не потерять микроэлемент при приготовлении. Об этом aif.ru рассказала нутрициолог Вероника Сергунина: Йод — летучий и растворимый микроэлемент...