Начинаем разбираться в каркасе сбалансированного рациона, а первое, почетное место я решила уделить белкам  По статистике, Россияне не добирают именно белок, который, в свою очередь, является необходимым элементом правильного питания для нормального функционирования организма и практически всех его систем  Белки содержат аминокислоты (сокращенно - АК), которые участвуют в росте и построении клеток, поддержании здоровья иммунной системы человека, выработке коллагена для красивой, здоровой и упругой кожи  Норма белка варьируется от 0...

Разбираем, какие продукты содержат заметно больше белка на 100 г, чем куриное яйцо, и почему само по себе это число мало о чём говорит без контекста усвоения и рациона в целом. Яйцо давно считается эталоном белка. И это отчасти справедливо: аминокислотный состав у него хорошо сбалансирован. Но по концентрации белка на 100 граммов продукта яйцо совсем не рекордсмен. В одном крупном яйце примерно 6-7 граммов белка, а на 100 граммов продукта его около 12-13. Это немного. Есть продукты, где этот показатель выше в разы, а иногда и на порядок...