Долгое время я, как и многие, был уверен: чтобы снизить холестерин, нужно обречь себя на строгую диету из пресной гречки и вареной куриной грудки. Желток — враг, любое масло — яд, а вкусная еда якобы мгновенно «забивает» сосуды. Но когда я глубже изучил вопросы доказательной медицины, то с удивлением обнаружил: природа уже придумала лучшие механизмы очистки для нашей кровеносной системы. И они не только полезны, но и вполне могут быть вкусными. Давайте разберем пятерку продуктов, которые действительно помогают наладить липидный обмен, и поймем, как именно они работают...

Высокий холестерин – такой диагноз слышат многие россияне, если сдаю базовые анализы. Что делать? Сразу таблетки? Необязательно. Если ваш уровень холестерина повышен, это означает, что пора задуматься об изменениях рациона питания. У здорового человека норма концентрации общего холестерина в анализе крови колеблется в пределах от 3,1 до 5,2 ммоль/л. Холестерин бывает хороший (таким называют липопротеиды высокой плотности) и плохой (липопротеиды низкой плотности). У всех есть и тот и другой, и если...