В эпоху, когда веганская идеология активно проникает в массовое сознание, одним из самых стойких и, откровенно говоря, опасных мифов является утверждение о том, что "железо можно легко получить из растительных источников", а его усвоение "ничем не отличается" от животного. Вам настойчиво внушают, что шпинат, чечевица или тофу являются полноценными заменителями мяса в вопросах обеспечения организма этим критически важным микроэлементом. Однако, когда мы отбрасываем пропагандистские лозунги и обращаемся...

Железодефицитное состояние По-настоящему «железное здоровье» в большей степени зависит от запасов железа в организме. И если говорить об микроэлементах, необходимых для работы щитовидной железы, то железо находится среди важнейших из них, рядом с йодом и селеном. Неслучайно первые признаки дефицита железа очень напоминают расстройства функций щитовидной железы. В данной статье я решил показать, что и «тканевой гипотиреоз» также протекает на фоне перераспределения железа в тканях. А так как мне даже...