Ещё три–четыре века назад запечённый лебедь был главной звездой знатных пиршеств. В меню королей, вельмож и богатых купцов такие блюда служили показателем статуса, роскоши и умения устраивать зрелищные застолья. Сегодня же сама мысль о лебеде на столе вызывает скорее шок и негодование. Что изменилось и почему традиция сошла на нет? Причины лежат в истории гастрономии, охране природы и нашем новом отношении к диким животным. Популяции лебедей начали заметно сокращаться. В Европе лебедей ели слишком активно...

Михайло Ломоносов — титан науки, поднявший Россию на плечи. Его публичная биография изучена досконально. Но частная жизнь, полная трагедий и странных перипетий, часто остаётся в тени. Его прямая мужская линия пресеклась ещё при жизни, а сегодня все его потомки живут за границей. Как сложилась судьба семьи первого русского учёного? Марбургская драма Ломоносов женился в Германии, в Марбурге, на Елизавете-Христине Цильх. Их брак, заключённый по лютеранскому обряду, в России первоначально не признавался, делая жену и детей фактически незаконнорождёнными...