Пищевое отравление – это острое состояние, возникающее вследствие употребления продуктов и пищи, пораженных инфекцией или содержащих ядовитые вещества, болезнетворные микроорганизмы или токсины. По данным ВОЗ, ежегодно в мире в результате употребления некачественных продуктов заболевают около 600 млн человек. В наиболее тяжелой форме отравления протекают у детей, пожилых людей, при сниженном иммунитете и наличии желудочно-кишечных заболеваний. Заболевание стремительно развивается. Первые признаки...

Статья подготовлена совместно с гастроэнтерологом Евгенией Васильевной Москальковой и с любовью к доказательной медицине. Однако мы не советуем заниматься самолечением и рекомендуем обращаться к врачу при первых признаках недомогания. Все, что мы употребляем в пищу, влияет на наше состояние. В большинстве случаев организм взрослого здорового человека справляется с внешними токсинами. Но иногда на фоне некачественных продуктов или контакта с ядовитыми веществами развивается серьезная токсикоинфекция — острая форма отравления...