Бабушкины цветы 🌹🌹🌹

Как же я любила пряники, которые нам пекла в детстве бабушка! Сейчас сама пеку такие пряники своим детям, но мне кажется, что у меня не получается также вкусно как у бабули 🤷‍♀️ Желтки с одним белком (один белок пойдёт на помадку), медом и сахаром немного взбиваем, выливаем эту смесь в кефир и растительное масло. Еще раз слегка взбиваем. постепенно добавляем просеянную муку с содой (уксус не нужен, соду погасит кефир) и замешиваем не крутое тесто. Раскатываем тесто в пласт толщиной 1 см, выдавить формочкой или маленьким стаканчиком кружочки. Выкладываем их на бумагу для выпечки на противень на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекаем 25 минут при температуре 180 -190 градусов. Пока пекутся пряники, приготовим помадку для них: взбиваем венчиком один белок с 3-мя ложками сахара до полного растворения сахара. Не нужно взбивать до крутых стойких пиков, а только до тех пор, как белки станут белыми и растворится сахар. По истечении 20-25 минут, пряники достаём из духовки, быстро смазываем их взбитым белком (силиконовой кисточкой), можно в два слоя, и обратно в духовку еще на 10 минут. Домашние пряники на кефире с медом готовы! А какой умопомрачительный аромат стоит на кухне! РЕЦЕПТ: TECTO: Кефир (простокваша) - 350 мл Сахар - 1 стакан Желток - 2 ШТ, белок - 1 шт Мед - 1 ст. ложка Растительное масло - 3 ст. ложки Сода - 1 ч. ложка (без верха) Мука около 4 стаканов ПОМАДКА: Белок - 1 шт Сахар - 3 ст. ложки 🔺Друзья, жду ваши отзывы: понравился или нет вам этот рецепт?! А ещё делитесь своими рецептами пряников! Уверена, что всем будет интересно!