В холодильнике лежит упаковка курицы, а в голове снова появляются только два варианта: пожарить кусочки на сковороде или запечь их с картошкой. Оба решения рабочие, но уже порядком надоели. Покупать дополнительные продукты ради сложного рецепта тоже не хочется. На самом деле из одной и той же курицы можно получить совершенно разные ужины: быстрые кусочки в соусе, полноценное блюдо с гречкой, большую семейную запеканку, густое тушёное блюдо с капустой, домашний суп и горячие конвертики из вчерашних остатков...

Курица - это, пожалуй, самый доступный и привычный продукт на каждой кухне. Но часто бывает так, что из раза в раз мы готовим одно и то же, и привычные блюда начинают надоедать. Я подготовил для вас целую «энциклопедию» из 24 рецептов. Здесь собрано всё: от простых котлет и супов до интересных праздничных вариантов. С такой подборкой можно составить меню на целый месяц вперед и ни разу не повториться! Хочу поделиться с вами советом: куриное мясо очень любит маринады. Даже если у вас совсем мало...