По пути из магазина замороженные пельмени превратились в слипшийся комок? А, может, вы просто забыли вовремя положить их в морозилку? Или у вас отключили свет, и содержимое морозильной камеры слегка подтаяло? Рассказываем, что можно сделать с пельменями, если они разморозились, но не успели испортиться. Поскольку пельмени стали мягкими и, вероятнее всего, слиплись, разделить их будет непросто. Особенно если хотите попытаться сохранить целостность теста. Поэтому рекомендуем не тратить время и нервы,...

Домашние пельмени всегда будут вкуснее покупных. Слипнувшиеся, разваренные пельмени с сухой начинкой останутся в прошлом. Я покажу, как правильно готовить тесто, чтобы оно было эластичным и хорошо раскатывалось. Расскажу, как варить пельмени, чтобы они оставались целыми, и как сделать сочную начинку для пельменей. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: В просеянную муку добавляем соль, перемешиваем, делаем углубление и вбиваем яйцо. Начинаем перемешивать яйцо с мукой при помощи вилки. Воду и молоко смешиваем вместе,...