Клубника — ягода нежная и капризная, она не терпит долгого лежания и буквально за несколько дней теряет упругость, аромат и привлекательный вид. Сезон короток, а урожай порой так велик, что съесть всё свежим просто невозможно, и перед каждой хозяйкой встаёт классический вопрос: «Как сохранить это летнее изобилие, чтобы ни одна ягода не пропала даром?». На самом деле, вариантов больше, чем кажется. Рассмотрим самые эффективные и интересные способы. 1. Заморозка половинками или целиком Это самый щадящий метод, который сохраняет максимум витаминов и естественного аромата...

Июнь - самый пик клубничного сезона. Те садоводы, которые качественно ухаживают за своими кустами получают отличный урожай. Но, как и с любым сезонным продуктом - он быстро надоедает. А длительность сезона у клубники пару месяцев. И что мы получаем? Замораживать ягоды уже не модно. Клубника с сахаром уже надоела, да и это не полезно. Да и в целом, после заморозки ягоды становятся очень водянистыми и кислыми, что многим не нравиться. А всю зиму пускать клубнику только на чай - кощунство. Поэтому,...