Что делать, если молоко застоялось в холодильнике и скисло? Не спешите избавляться от него, ведь кислое молоко может стать отличной альтернативой кефиру в выпечке. Из этого, казалось бы, испорченного продукта может получиться весьма нежная и вкусная выпечка...

Как приготовить кислое молоко в домашних условиях. Особености. Способы приготовления. Секрет бифидобактерий. Признаки скишегося молока. Кислое молоко – незаменимый ингредиент в кулинарии. Вкусная и здоровая пища – значит, приготовленная из качественных и натуральных продуктов. Кислый коровий продукт часто используют в различных блюдах. Выпечка с добавлением этого ингредиента получается пышной и нежной, салаты приобретают пикантность, соусы становятся диетическими. Помимо вкусовых преимуществ, простокваша и кефир из скисшего молока очень полезны для организма...