Кислое молоко — не повод расстраиваться! Это отличная основа для блинов, выпечки, маринадов и даже сыра. Вот лучшие идеи, чтобы ничего не пропало зря. Почему стоит попробовать: Получаются пористые, воздушные, с легкой кислинкой. Лайфхак: Если молоко очень кислое, добавьте щепотку ванилина — перебьет привкус. Идеально: для завтрака с вареньем или сметаной. Совет: Для пышности не перемешивайте тесто слишком активно после добавления соды. Почему это круто: Натурально, без консервантов, и готовится за 30 минут...

Что делать, если молоко застоялось в холодильнике и скисло? Не спешите избавляться от него, ведь кислое молоко может стать отличной альтернативой кефиру в выпечке. Из этого, казалось бы, испорченного продукта может получиться весьма нежная и вкусная выпечка...