Похоже, что это лето выдалось грибным, чему я очень рада. Я настоящий грибник и уже насобирала несколько корзиночек белых. Вдоволь накормив свою семью ароматным грибным супом и грибочками с жаренной картошечкой и с лучком, пришло время заготовок на зиму. О том, как я это делаю я и хочу сегодня с вами поделиться. Грибы, конечно, можно замариновать, насушить (кстати, сегодня в магазинах можно найти прекрасные электрические сушки, предназначенные для заготовок грибов и ягод), а я вам расскажу о том,...

Наконец-то пришёл грибной сезон! Срочно заготавливаем белые, красные, подберёзовики и лисички. Морозилка уже набита. Теперь будем заполнять банки. Автоклав — лучший друг заготовщика. В этом году хочу предложить давно испытанный семейный рецепт, подкорректированный под автоклав. Впервые в таком виде я сделал эти грибочки в прошлом году. Сохранились до сих пор. Очень вкусно😋! Основные ингредиенты: - грибы лесные. Рекомендуем белые либо в сочетании белые–подберёзовики (обабки); - вода для варки грибов; - соль для варки...