Записки пенсионерки… За годы грибничества я перепробовала разные способы и давно уже определила для себя несколько, которыми пользуюсь ежегодно. Настало время сбора грибов, и их в нашем районе очень много. Я заядлый грибник и жду этого времени с нетерпением. В этом занятии прекрасно все: сама прогулка по осеннему лесу, запах мокрой листвы, щебет птичек и грибной азарт - найти, добыть. А уж когда знаешь грибные места, ух, одно удовольствие. Но еще я очень люблю их готовить и, конечно, есть. Собираем...

Здравия всем и белых грибов полные корзины! Лучший способ заготовки белых - это, конечно, сушка. Кто же с этим будет спорить?! Но бывает так, что этот способ не всегда реализуем на практике. В этом году дождей, в отличии от тепла, хватает. Льют и льют. А грибы растут и растут. И белые не исключение. А ведь ни для кого не секрет, что любые грибы очень хорошо впитывают в себя воду. Кстати, знаю лично людей, которые зарабатывают себе на жизнь сбором и последующей продажей грибов. Так вот, когда они...