У вас не остается пюре после обеда? У меня редко, но бывает. Подогреть и съесть на второй день, это не про меня, люблю разнообразие. В таких случаях меня выручают замороженные в сезон грибы. Часть из них я отвариваю, рублю небольшими кусочками и замораживаю в разных по объему емкостях...

Ингредиенты все брала на глаз, смотря сколько пюре у вас будет. Добавляете к нему одно сырое яйцо, соли по вашему вкусу, немного растительного масла(столовую ложку или две), муку добавляем до тех пор пока тесто не будет вязким. Потом наливаем на разогретую сковороду растительное масло и ложкой выкладываем тесто, я помогала рукой, тесто очень вязкое. Но муки много добавлять не надо, пропадёт вкус пюре и будет просто хлебная лепёшка...