Чебуреки - это очень тонкие пирожки с мясом, внутри тесто пропитанное соком от начинки, а сверху оно хрустящее с многочисленными пузырьками, при этом очень нежное и не такое жирное, как может показаться! Готовят чебуреки в наше время из разного теста: пресное, кефирное и даже дрожжевое встречала, но у нас будет самое вкусное и тонкое тесто для чебуреков. Расскажу: зачем в тесте для чебуреков нужен сахар; что делать с маслом и мукой, чтобы точно получить пузырчатое тесто; что дает минеральная вода...

Друзья, привет! Я давно покупаю готовое слоёное тесто, так как делать самому прям очень лень, да и мне оно нравится. А вчера решил попробовать тесто для чебуреков, единственное что меня немного смутило это крахмал в составе, я понимаю зачем он нужен, но всё же непривычно...