Свекла будто специально создана для салатов. В сыром виде она довольно жесткая и землистая, но стоит ее отварить, и у нас в руках оказывается очень сладкий, сочный, мягкий и нежный овощ. К тому же свекла доступна круглый год в любом магазине, она бюджетна, хорошо растет в наших широтах и неплохо хранится до следующего сезона. На сегодняшний день существует множество рецептов салатов с вареной свеклой — от всем известных винегрета и сельди под шубой до ресторанного варианта с руколой, вяленым инжиром и морепродуктами...

В этой статье я дам тебе рецепты своих самых любимых блюд из свеклы. Быстро, дешево, красиво и невероятно вкусно! Поехали... Салат со свеклой. Ингредиенты: Вареная свекла - 5-6 штук Чеснок- 3 зубчика (по вкусу) Грецкий орех- 5-7 штук (по вкусу) Сметана - 400 гр Сушеный базилик - по вкусу Петрушка- несколько веточек по вкусу Твёрдый сыр (у меня был “львиное сердце”)- 150 гр Как готовить? 1. Отвариваем свеклу 2. После того, как свекла сварилась, трем её на терке или перемалываем в блендере, и перекладываем в отдельную чашу, в которой будем мешать салат...