Котлеты — это блюдо, способное украсить не только будничный стол, но и праздничный. Несмотря на то, что блюдо является распространенным и простым, не все хозяйки знают, как приготовить его правильно. В этой статье мы расскажем, как приготовить вкусный котлетный фарш. Выбираем мясо для котлет Основная проблема при приготовлении котлет — это их сухость, сильный вкус добавок, и не выраженность мясного привкуса. Это происходит по причине неправильной подготовки или выбора ингредиентов для приготовления блюда...
Когда я раньше готовила котлеты, мне всегда казалось, что что-то не хватает в моем фарше. Они были сухими и не очень вкусными. И даже мои дети не всегда были рады их есть. Всегда искала рецепты, экспериментировала с разными добавками и специями. Проблема с сухим и скучным фаршем часто возникает из-за недостаточного количества жиров и жидкости в мясе. Для приготовления сочного и вкусного фарша можно добавить не только лук, но и два других обычных ингредиента. Знакомый повар поделился советом Однажды,...