Помните тот самый вкус из детства? Когда на столе стоит простое, но до умопомрачения вкусное блюдо, и за обедом царит полная тишина, прерываемая только просьбами: «Добавки, пожалуйста!». У каждой семьи есть свой рецепт-воспоминание. Сегодня я хочу поделиться вашим будущим фаворитом — картофельным пюре с хрустящей зажаркой из сала. Вроде бы все как всегда, но секретный ингредиент превращает привычную еду в кулинарный восторг. А в дополнение — элементарный салат, который идеально оттенит насыщенный вкус картофеля...

ВСЕ, ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ ПРО КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ. Самый гениальный рецепт. Вариации. Лайфхаки. Итак, давайте в первую очередь сделаем идеальное картофельное пюре, а потом доведем его до супер вкуса. Хотя, если вы уверенны в своем проверенном домашнем рецепте, смело пропускайте этот пункт. КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ. БАЗОВЫЙ РЕЦЕПТ ИЗ ЧЕГО Картофель для варки 1 кг, Сливочное масло 82,5% 250 г, Жирное коровье молоко 200 г, Соль – 1 столовая ложка, Белый перец – по вкусу, Мускатный орех – на кончике ножа КАК Картофель вымыть, но не чистить...