Что делать с оставшимися желтками? Этот вопрос часто возникает после выпечки или приготовления безе, меренговых рулетов и других блюд. К счастью, есть множество способов использовать желтки, чтобы они не пропали зря и превратились в настоящие кулинарные шедевры. Ингредиенты: Приготовление: В миске взбейте желтки с сахаром до образования светлой пены. Добавьте муку и тщательно перемешайте. Нагрейте молоко до кипения и аккуратно влейте в яичную смесь, постоянно помешивая. Перелейте обратно в кастрюлю и варите на среднем огне до загустения...

А у кого такого не бывало: приготовили безе, меренгу или бисквит, а желтки остались неиспользованными? Не нужно их выбрасывать — мы собрали несколько лайфхаков, как сохранить их свежими, и 5 проверенных рецептов: от соусов до выпечки. Всё готовится быстро и из доступных продуктов. Лайфхаки Пара хитростей, которые помогут сохранить желтки на несколько дней: Косметический бонус: смешайте 1 желток с мёдом и оливковым маслом — получите питательную маску для волос. Нанесите на 20 минут, смойте. А теперь...