Октябрь – время собирать урожай черноплодки. Сейчас после первых легких заморозков она стала чуть слаще, уже не такая вяжущая, но все такая же полезная и витаминная. А потому собираем ее и отправляем на заготовки и переработку. Сейчас и других витаминчиков достаточно, а зимой черноплодка пойдет за милую душу. Но не жадничайте, оставьте чуть-чуть птичкам. Поздней осенью пернатые будут очень рады такой щедрости! Как я обычно собираю черноплодку? Срезаю ягоды кистями целиком, а дома уже перед переработкой обираю гроздья...

Черноплодную рябину горстями не едят и потому сохранить урожай еще проблематичнее: остается много ягод, которые некуда деть. А ведь арония “дружит” с яблоками, сливами, цитрусовой цедрой и сахаром: это преимущество и надо использовать! Редакция собрала 5 рецептов пользователей "Едим Дома" — можно выбирать между заготовками на будущее и десертами, которые съедаются за присест. “Все мы в детстве любили ягодки черноплодки, а потом как было весело ходить с черными языками. Сейчас мы выросли и почему-то позабыли про эту прекрасную ягодку”, — отметила автор одного из рецептов...