Ну вот и настал день Икс: Широкая Масленица, и даже если на неделе занятым хозяйкам удавалось увернуться от блинопечения, то уж на Прощеное воскресенье домочадцы точно затребуют пару-тройку блинков (каждому). Как быть человеку, который готовит блины не часто, и встречается с очевидной неудачей — первый блин выходит типичным комом. REGIONS задал конкретный вопрос шеф-повару Ивану Демин: почему блины рвутся. И получил конкретный ответ. Спойлер: по мнению профи, основные причины неудачи с блинами — это неправильные пропорции в рецепте и плохая сковорода...

Часть 1. Кровь и гравий Бриг очнулся не от звука, а от запаха. Собственная кровь, смешанная с мазутом и озоном, ударила в ноздри так плотно, что захотелось блевануть. Он лежал щекой на битом стекле и гравии — мелочь впилась в кожу, оставляя сотни крошечных ран, которые жгли, как осы...