Вот вы купили новый блендер. Он красивый, блестящий, с кучей насадок. А потом вы, значит, решаете сделать себе смузи. И вместо того, чтобы положить в него что-то мягкое, вы кидаете туда... лёд. Целый стакан льда. Или, ещё хуже, орехи. И потом, когда он не справляется, вы начинаете его ругать, говорить, что он некачественный, что вы его зря купили. А потом приносите мне его на ремонт и говорите: "Он не работает". А я смотрю на него и вижу, что он просто... перегрелся. Так вот, друзья мои, блендер это не дробилка для камня...

Ну вот и настал день Икс: Широкая Масленица, и даже если на неделе занятым хозяйкам удавалось увернуться от блинопечения, то уж на Прощеное воскресенье домочадцы точно затребуют пару-тройку блинков (каждому). Как быть человеку, который готовит блины не часто, и встречается с очевидной неудачей — первый блин выходит типичным комом. REGIONS задал конкретный вопрос шеф-повару Ивану Демин: почему блины рвутся. И получил конкретный ответ. Спойлер: по мнению профи, основные причины неудачи с блинами — это неправильные пропорции в рецепте и плохая сковорода...