Сам термин «перегорание молока» с точки физиологии процесса не верен. Он подразумевает, что через жар и боль молоко портится и пропадает. Такое может быть, если прибегнуть к травматическим способам завершения лактации: перевязке груди, резком прекращении прикладывания. Тогда мать может испытывать болезненные ощущения и даже повышение температуры. В древней Руси существовал обычай последние капли молока сцедить над огнём или печью, возможно, фраза «перегорание молока» пошла оттуда. Но в современном...

Что я делаю, чтобы молоко не пригорало, не прилипало ко дну и стенкам кастрюльки - хитрости мудрых хозяек. И почему на самом деле пригорает молоко. Казалось бы, простая задача, молоко вскипятить. А вот не такая уж простая: все равно пригорает… А все просто, до смешного - ничего делать особо мудреного не нужно: 3 нехитрые хитрости. Хитрость №1. Правильная кастрюлька И про неправильные кастрюли: почему они неправильные. Алюминий способствует равномерному прогреванию молока в кастрюле - всего объема...