Что такое японское карри? Карри или карэ райсу - блюдо из соуса карри, которое подается с рисом. Основным ингредиентом является рис, хотя иногда используются хлеб или лепешки. История японского карри начинается после визита Мэтью Пэрри в Японию в 1852–1854 годах. Карри было введено в Японию англичанами и считалось блюдом европейской кухни, а не восточной. Англия получила блюдо из Индии и начала его производство в 18 веке. В Японии карри начали готовить с использованием индийских приправ. В начале 20 века карри было широко распространено в Японии, и сегодня для него есть множество рецептов и ресторанов. Карри также используется для приготовления необычных блюд, включая мороженое. Япония является вторым по потреблению карри в мире после Индии.