…И для “домашнего” фарша полезно. Или я требовательная, или фарш покупной разным бывает. Порой не угодишь: то жидкий, не вязкий - не слепишь котлет да тефтелей не накрутишь. А бывает, что жирности не хватает фаршу - и котлеты удаются сухими, плотными, невкусными. И не мудрено: именно жир - носитель мясного вкуса, аппетитного аромата. Но и добавки не спасают: хлеба много добавишь - и вкуса “мясного” котлеты лишаются. Сало - не сочные, а жирные. Как исправить ситуацию, если фарш не удачный - и приготовить из него царские котлеты: пышные, сочные, аппетитные и вкусные...

Каждая хозяйка хочет готовить быстрые, простые, но самые вкусные блюда. Очень упрощает задачу приготовление блюд из фарша. Однако, часто котлеты, запеканки, голубцы, перцы получаются не достаточно сочными, так как сам фарш немного суховат. В чем причина? Как исправить? Сегодня я хочу рассказать про ингредиенты, которые помогут сделать и сам фарш, и блюда из него максимально сочными, а значит и вкусными. Но сначала хочу поделиться последним видео со своего канала на ютуб: Накрахмаленная печень....