Рассказываем, как узнать, что фарш испортился после морозилки, в холодильнике или сразу в магазине. Фарш - мясной продукт, из которого можно приготовить множество разных блюд, но иногда в магазине нам продают не совсем свежий товар. Также фарш может отдать Богу душу, пока лежит в холодильнике или морозилке. Мы выяснили, как понять - испортился фарш или нет за 5 минут. Как понять, что куриный фарш испортился Фарш из курицы отлично подходит для приготовления котлет, фрикаделек и даже лазаньи. Однако...

Чтобы котлеты были сочные, высокие и пышные, на второй день вкусные - не нужно особых ингредиентов, "добавок" к рецепту котлет: не нужно сухарей, сметаны, сливок, не нужно картошки, капусты, якобы делающих котлеты невероятно пышными. И не нужно исключать яйца, жарить лук. Важно знать обычные приемы в приготовлении - и котлеты будут идеальными. Делюсь простыми приемами мудрых хозяек и советами поваров (или шеф-поваров). Или нехитрыми хитростями: так жарить котлеты стоит. Хитрость №1. Фарш любит, чтобы его замешивали аккуратно Это неправда, что его нужно вымешивать интенсивно и даже "бить"...