Есть органы, о которых редко вспоминают, пока они работают исправно. Сердце напоминает о себе учащённым биением, желудок – урчанием, лёгкие – тяжестью дыхания после подъёма по лестнице. А вот печень ведёт себя иначе. Она молчит. Не жалуется. Не требует внимания. Работает, как незаметный ночной сторож, который каждую ночь проверяет замки, выносит мусор, гасит свет – и делает это так тихо, что о его существовании часто забывают. Каждый день печень фильтрует литры крови, обезвреживает токсины, перерабатывает жиры, участвует в обмене гормонов...

Когда речь заходит о проблемах с печенью, большинство людей сразу вспоминает про алкоголь. Это логично — спиртное действительно наносит серьёзный удар по печени. Но в своей практике я всё чаще встречаю людей, у которых печень в плохом состоянии, хотя они практически не пьют. Как так? Дело в том, что есть вещи, которые бьют по печени даже сильнее, чем алкоголь, но о них никто не задумывается. Это то, что люди делают ежедневно, годами, не замечая, как это разрушает их здоровье. Первый удар — сахар и фруктоза...