Раньше я тоже хихикал над такими вопросами. Потом перестал. И вот в чем дело Мы с вами уже обсуждали ту соль, которая может застревать в наших костях, суставах и всякой соединительной ткани. Эта соль так упакована, что не тянет на себя воду, и никаких отеков не будет. На самом деле это не буквально соль, а натрий. Мы его наедаем не только с хлоридом натрия (поваренной солью), но и с разными другими продуктами. Так вот сидит этот натрий в костях и никого не трогает. Зато если человеку приходится...

С химической стороны соль - это хлорид натрия, а натрий может наносить вред здоровью человека. Ионы хлора и натрия принимают непосредственное участие в поддержании водного баланса организма, передают импульсы нервной системе и имеют отношение к работе мышечных волокон. Нехватка хлора и натрия может привести к слабости, обезвоживанию и ускоренному вымыванию из организма необходимых микроэлементов. При употреблении солёной пищи в большом количестве, в организме человека накапливается натрий, что...