По жалобе на качество отбивной в ресторан пришли Роспотребнадзор и Россельхознадзор. Первые проверяют готовую продукцию. Вторые — только сырую. Директор пустила на кухню всех. Волновалась, не понимала, у кого какие полномочия. Специалист из Россельхознадзора в горячий цех заходить не должна, но на проверке активно подсказывала коллеге из Роспотребнадзора. В итоге ресторан оштрафовали на 140 000 ₽. Чтобы в момент проверки было проще сориентироваться, собрали в статье все полномочия контролеров. Рассказываем, кого можно не пускать на кухню и когда не надо открывать холодильник...

Знакомо чувство, когда на объекте появляется машина с бланковой проверкой? Сердце уходит в пятки, а в голове проносится: «К чему бы это?». Спокойствие. Паника — плохой советчик. Гораздо лучше иметь под рукой четкий план. Я много лет работаю в сфере строительства и знаю, что большинство претензий от надзорных органов можно предсказать и предотвратить. Давайте составим чек-лист, который сделает вашу стройку «неуязвимой» для самых частых штрафов. Не ждем гостей, а готовимся Основные «гости» на стройплощадке — это Ростехнадзор, Роспотребнадзор, Госпожнадзор (МЧС) и Госинспекция труда (Роструд)...