Снимаем вино с осадка- приходит время и у многих начинающих винокуров возникаю вопросы в ходе, казалось бы, этого простого действия. В процессе жизнедеятельности дрожжей в определенной нами среде в виде сусла, происходит полный цикл от рождения до смерти дрожжевого грибка. В последующем, по завершению своей миссии в сусле, эти отмершие дрожжи, скапливаются в виде осадка на дне бродильного сосуда. Данное явление, не устранённое вовремя, способно негативно отразится на вкусе напитка. Так, например,...

Почки устали: что происходит с питанием во время химиотерапии Иногда тело начинает разговаривать с нами совсем другим языком. Например — через анализы. Пациентка на прошлой неделе говорит: «Доктор, почки подвели. Белок в моче, креатинин подрос. Теперь мне совсем ничего нельзя есть?» ❗️Спойлер: нет, это не так. Но питание действительно нужно пересмотреть и не стоит быстро принимать радикальные решения. 🤔Почему почки «страдают» при химиотерапии Некоторые цитостатические препараты (цисплатин)...