В данной статье рассматривается температура закипания воды и факторы, влияющие на этот важный процесс. Мы начинаем с обсуждения того, как давление и высота над уровнем моря изменяют температуру кипения. Затем подробно изучаем сам процесс кипения, включая образование пузырьков пара и их движение. Также рассматривается связь между температурой пара и кипящей водой. В заключение мы анализируем различные факторы, такие как атмосферное давление, примеси и состояние поверхности, которые влияют на температуру кипения...

Распространён совет, что, если надо быстрее вскипятить воду, то лучше кипятить холодную, чем горячую. Мы решили проверить, есть ли у такой рекомендации научные обоснования. Спойлер для ЛЛ: горячая вода закипает всё-таки быстрее, чем холодная, а пресная — быстрее, чем солёная. Вопрос, какая вода закипает быстрее — холодная или горячая, интересует многих. Об этом регулярно спрашивают на сайтах вопросов и ответов и обсуждают это в СМИ. Волнует пользователей и вопрос, может ли соль ускорить закипание...