Последователи правильного питания последнее десятилетие считают одним из самых эффективных методов оздоровления периодическое голодание. Многие современные детокс-программы направлены на снижение потребления любой твердой пищи, которая заменяется соками и водой. Чем полезен такой способ оздоровления и что происходит с организмом, когда человек голодает? ELLE решил разобраться в тонкостях популярного тренда диетологии и рассказать о его последствиях. Научные исследования подтверждают, что любая болезнь тела — это период, когда организм намерен избавиться от всего лишнего и обновиться...

Голодание — недостаточное или полное отсутствие поступления питательных веществ в организм извне. В дикой природе периоды голода периодически испытывают все живые существа, включая человека. В это время в организме запускаются адаптивные перестройки, которые уменьшают восприимчивость к болезням и замедляют процессы старения. Что такое лечебное голодание? Какие виды голодания бывают? Что происходит в организме при отсутствии еды? Эти вопросы мы задали доктору медицинских наук, гастроэнтерологу Пироговой Ирине Юрьевне, руководителю Центра гастроэнтерологии сети клиник «Семейный доктор»...