Когда я впервые попробовал интервальное голодание, самым неожиданным эффектом для меня была не цифра на весах. Я заметил другое: в некоторые дни голова становилась как будто чище. Меньше пищевого шума, меньше желания постоянно что-то перехватывать, проще сесть за текст или сложную задачу. Конечно, это происходило не всегда. Бывали дни, когда голод только раздражал. Поэтому я не стал делать вывод «голодание всем полезно». Вместо этого мне стало интересно: что вообще может происходить с мозгом во время пищевых пауз? Если говорить мягко, интервальное голодание это не кнопка «стать умнее»...

В последнее время одним из самых распространённых видов голодания становится интервальное. Современные диетологи и эндокринологи утверждают, что временное воздержание от пищи действительно приносит необходимый эффект. Иногда мы сами прибегаем к интервальному голоданию, даже не подозревая этого. Например, когда забываем поесть рано утром, опаздывая на работу. Разбираемся, почему каждый из нас должен попробовать временно воздержаться от пищи в течение суток. Что такое интервальное голодание? Интервальное...