Как можно заразиться ботулизмом, каков инкубационный период и как его заподозрить? Об этом aif.ru рассказала врач-инфекционист, специалист Центра эпидемически значимых инфекционных болезней Национального медицинского исследовательского центра фтизиопульмонологии и инфекционных заболеваний Минздрава России Елена Егорова. Ботулизм — острое заболевание инфекционно-токсического генеза, обусловленное действием нейротоксина, вырабатываемого вегетативными формами возбудителя Сl. bоtulinum. Токсин быстро всасывается через клетки кишечника и через кровь попадает в синапс, что приводит к нарушению нервно-мышечной...

Ботулизм – это тяжелое инфекционное заболевание, поражающее нервную систему и вызываемое токсинами, выделяемыми бактериями рода Clostridium botulinum. Эти бактерии могут присутствовать практически везде: в почве, в воде, на растениях. Однако, опасность для человека представляют именно их токсины, которые способны накапливаться в продуктах питания. Заражение ботулизмом происходит при употреблении в пищу продуктов, содержащих токсин ботулизма. Основной путь заражения – употребление в пищу неправильно приготовленных консервов, особенно домашних...